콩 단백질 화합물 결장암 위험 낮춰

• 글루코실세라마이드 항암 효과 발견

콩 단백질에 함유된 화합물인 글루코실세라마이드(glucosylceramide)가 결장암 위험을 감소시킬 수 있다고 Journal of Nutrition에 실렸다.

미국 조지아텍, 에모리 대학, 카마노스 암연구소의 연구진은 콩에 함유된 글루코실세라마이드가 쥐의 위장관에서 암세포 형성과 성장을 감소시키는 것을 관찰했다.

이번 시험에서 항암효과를 나타내기 위해 필요한 글루코실세라마이드의 양은 자연적인 콩에 함유된 양과 유사해서 대량 투여할 필요는 없었다.

글루코실세라마이드는 스핑고리피드(sphingolipid)의 일종. 스핑고리피드는 동물과 식물에서 자연적으로 발견되며 치즈, 달걀, 밀가루에 다량 함유되어 있다.

이전 연구에서 스핑고리피드의 항암효과가 발견됐었는데 이번 연구에서 이런 효과가 재확인된 셈이다.