BFN, 제1회 건기식 개발전문가 양성교육

• 오는 10월 6일 실시

바이오푸드 네트워크 사업단(이화여자대학교 RIS사업단)은 경상지역 오는 10월 6일 동의대학교 가야캠퍼스에서 ‘2009년도 제 1차 건강기능식품 전문가 양성교육’을 개최한다.

지역 연고 산업육성사업단인 동의대학교 한방실버웰니스사업단, 의성 블랙푸드 사업단 및 부산대 생물자원웰빙제품RIS사업단과 공동으로 실시하는 이번 교육은 ‘건기식의 이해와 개발’이라는 주제로 진행된다.

또한 지역특화 식품을 건기식으로 개발하는 과정에 필요한 실무적인 내용들을 주로 다룰 예정이다.

강연은 ‘건기식의 개념 및 관련 법규의 이해’에 대한 바이오푸드 네트워크 사업단 원혜숙 박사의 강연과 라이프웰 윤기선 대표의 ‘원료표준화 및 기준규격 설정’, 서울대학교병원 임상의학연구소 제정환 박사의 ‘안전성 평가', 한국식품연구원 전향숙 책임연구원의 ‘기능성평가 동물시험’, 바이오푸드 네트워크 사업단 김주희 박사의 ‘기능성평가 인체적용시험’ 등이 진행이 된다.

바이오푸드 네트워크 사업단은 이번 교육을 통해 지역 식품소재를 건기식으로 개발함으로써 지역 연고 식품산업의 발전을 도모하고자 기획됐다.

참가신청은 바이오푸드 네트워크 사업단 홈페이지(www.biofood.or.kr)을 통해서 하면 된다.