31일 대사성 증후군과 건기식 동향 심포지엄

• 식품연구원, 양재동 aT센터서 심포지엄

한국식품연구원(원장 이무하)은 오는 31일 오후 12시30분부터 양재동 aT센터 대회의실에서 '대사성증후군의 임상적 이해와 건강기능식품의 개발방향'을 주제로 심포지엄을 개최한다.

심포지엄에는 비만, 당뇨, 심혈관질환의 원인, 증상, 진단, 치료 등 대사성 증후군에 대해 이해하고 이를 조절할 수 있는 건기식의 개발을 위한 것으로 의학, 식품, 생명공학 등 관련분야의 전문가가 모인다.

심포지엄에서는 ▲비만의 임상적 이해(서울대 조비룡 교수) ▲체중조절용 건기식 원료 후보물질 발굴(연세대 박태선 교수) ▲심혈관질환의 임상적 이해(연세대 박성하 교수) 등이 소개된다.

또한 ▲심혈관질환의 건기식의 개발방향(이화여대 권오란 교수) ▲당뇨병의 임상적 이해(고려대 김신곤 교수) ▲혈당 조절용 건기식의 개발방향(경희대 정세영 교수) ▲건기식 개발 플랫폼 기술(한국식품연구원 하태열 박사) 등도 발표된다.