식약청 "겨울철 식중독 예방 주의하세요"

• 실내고온 등 노로바이러스 등 식중독 위험성 높아

식품의약품안전청은 15일 겨울철임에도 불구하고 최근 학교와 사업장 등의 단체급식으로 인한 식중독 사고가 증가하고 있다며 식중독 예방에 각별히 주의해 줄 것을 당부했다.

또 난방에 의한 높은 실내온도와 최근 몇년간 겨울철에도 노로바이러스 등에 따른 식중독 발생사례가 있어 식품 취급을 소홀히 할 경우 겨울철에도 식중독 발생 가능성이 있다고 지적했다.

식약청은 이에 음식은 신선한 재료로 만들 것, 손에 상처가 있거나 설사환자는 음식을 취급하지 말 것, 노약자나 어린이 등 면역력이 약한 사람들은 가급적 날 음식을 먹지 말 것 등을 소개했다.

이와 함께 식약청은 겨울철 식중독 예방관리 활동을 강화하기 위해 익혀 먹지 않는 식재료 유통 조리과정의 위생관리실태 점검, 학교급식 시 가급적 가열된 메뉴를 제공하도록 교육인적자원부에 지도 요청할 계획이다.

또 겨울 방학기간 집단 식중독 예방을 위해 단체급식을 제공하는 시설이나 급식 현장에 대한 지도 및 점검을 강화할 계획이라고 밝혔다.